Bánh bông lan chuối đậm vị, hương thơm dịu của chuối kết hợp với lớp bánh mềm mịn như bông, đem lại trải nghiệm vị giác cực đỉnh cho thực khách. Với các bé nhỏ, món bánh bông lan vị chuối này có sức hút cực kỳ khó cưỡng. Chị em hãy thử trổ tài vào bếp, làm ngay món bánh bông lan độc đáo này nhé. Chỉ cần dành 10 phút “ngâm cứu” các thông tin được chọn lọc và tổng hợp dưới đây, tin rằng chị em sẽ làm được món bánh bông lan chuối này!
Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối Cực Ngon, Ăn Một Lần Là Ghiền
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức bánh bông lan.
Các thành phần cần chuẩn bị trong công thức làm bánh bông lan vị chuối rất đơn giản. Cụ thể như sau: Chuối: 300 gram; Đường cát: 150 gram; Trứng gà: 3 quả; Dầu ăn: 100 gram. Ngoài ra còn có Baking soda: 5 gram; Bột nổi: 5 gram; Sữa tươi: 100 gram; Bột mì: 190 gram. Có thể chuẩn bị nguyên liệu gấp đôi nếu như gia đình của bạn đông người.
Cách làm bánh bông lan chuối đơn giản ngay tại nhà.
Bỏ đi vỏ chuối, lấy phần thịt chuối, cắt thành khúc nhỏ, cho vào bát lớn, thêm đường vào. Dùng máy đánh trứng đánh chuối và đường đến khi nào thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại. Tiếp đến, thêm một quả trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh lần hai. Sau đó lại thêm một quả trứng gà, đánh hỗn hợp lần ba. Cho quả trứng gà còn lại, đánh lần bốn.
Đến khi nào hỗn hợp bông trắng xuất hiện, quánh đặc thì dừng lại. Bước tiếp theo, pha sữa với dầu rồi từ từ cho vào hỗn hợp chuối và trứng gà, cũng vừa cho vừa đánh để các nguyên liệu để các nguyên liệu quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp đặc, đồng nhất.
Trộn bột mì, bột nổi và baking soda thật đều. Sử dụng rây để lọc bột mịn. Dùng thìa lớn trộn đều lần hai, đảm bảo hỗn hợp bột này đủ mịn và mượt, không bị vón cục.
Lấy khuôn bánh đã chuẩn bị ra, phết một lớp bơ hoặc dầu ăn ở đáy và miệng khuôn. Như vậy khi nướng bánh, bánh sẽ không dính chặt, dễ lấy ra. Sau đó, lót vào đáy khuôn một tờ giấy nến. Đổ hỗn hợp bánh bông lan chuối đầy 2/3 khuôn. Xếp lên đó vài lát chuối để bánh thêm đẹp mắt, hơn nữa còn gia tăng vị cho món bánh bông lan này thêm hấp dẫn.
Làm nóng lò nướng ở 190 độ C trong vòng 15 phút. Cho khuôn bánh bông lan vào lò nướng và nướng trong vòng 20 phút. Khi bánh dậy mùi thơm, chín vàng thì lấy bánh ra ngoài. Mẹo xác định xem cách làm bánh bông lan nướng thành công hay chưa là dùng que tăm. Dùng tăm đâm vào phần chính giữa bánh. Nếu như tăm ướt và dính bột, cần nướng thêm thời gian. Ngược lại, tăm khôn ráo, không dính bột thì chứng tỏ bánh bông lan chuối đã chín.
Yêu Cầu Thành Phẩm Bánh Bông Lan Chuối
Đợi bánh bớt nóng rồi lấy ra khỏi khuôn. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức. Ngon nhất là khi ăn bánh bông lan kèm với thức uống mà bạn yêu thích hoặc một tách trà xanh. Bánh ngọt, mềm, xốp, thơm và đậm vị chuối. Bánh có màu vàng ươm, cực kỳ quyến rũ. Bên ngoài hơi thô và giòn, bên trong mềm như bông, ăn một lần là ghiền ngay, khó cưỡng.
Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày cuối tuần, bạn làm món bánh bông lan vị chuối này cho con yêu của mình thưởng thức? Chắc chắn bé sẽ rất vui đấy. Hơn nữa, bạn có thể bắt tay cùng bé làm bánh để tăng tình cảm, bồi dưỡng tính độc lập và tự tin của bé yêu?
Những Lưu Ý Đáng Nhớ Trong Cách Làm Bánh Bông Lan Chuối
Chuối càng chín thì bánh sẽ càng ngon, chuối chưa chín lắm, bánh sẽ có vị chát nhẹ. Do đó, nếu sử dụng chuối chưa chín lắm, nên rửa qua với nước muối pha loãng. Sau đó ướp chung với hỗn hợp rượu và đường để đánh mất vị chát của chuối. Thành phẩm đạt được thơm ngon, ngọt nhưng không ngán, rất thích hợp để làm bánh hay các món điểm tâm ngọt.
Chuối sứ và chuối cau đều thích hợp để làm món bánh bông lan chuối. Nhưng chuối cau ngon hơn, phù hợp hơn. Hơn nữa, khi cho bột vào hỗn hợp chuối, cần đánh mạnh tay và nhanh. Đừng đánh bột trong thời gian quá lâu. Vì như vậy bánh sẽ bị chai, không được xốp.
Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò và kích thước khuôn. Chính vì lẽ đó, bạn nên lưu ý trong quá trình nướng bánh để theo dõi bánh đã chín hay chưa nhé.
Một lưu ý nhỏ, nếu nhà bạn không có lò nướng hay lò vi sóng, có thể sử dụng nồi cơm điện. Tham khảo ngay cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, thực hiện tương tự như vậy. Phết một lớp bơ ở nồi cơm điện rồi đổ bột vào, bật chế độ cook. Đến khi nào chuyển sang chế độ Warm, đợi 20 phút rồi hãy rút điện và lấy bánh rồi thưởng thức.
Bánh bông lan chuối là món bánh đơn giản, dễ thực hiện, công thức làm bánh bông lan này không hề khó. Chỉ cần khéo tay và chú ý một chút là có ngay món bánh thơm ngon hảo hạn rồi. Lecastellavietnam.com chúc các bạn thành công với món bánh bông lan này nhé!